Ahora que ya está aquí el buen tiempo, y las ganas de reunirnos con amigos… te proponemos 5 recetas para que puedas preparar unas deliciosas bebidas combinadas. Son ideales para disfrutar en la terraza este verano. ¡Prueba estos cócteles y sorprende a tus amigos!
¿Qué vas a necesitar o va a ayudarte en las preparaciones?
1. Coctelera
Hay coctels que se preparan haciendo la mezcla dentro de la coctelera con hielo. Es importante elegir una coctelera de acero inoxidable, ya que enfriará mejor la bebida, y que tenga un pequeño filtro en la boca, para que no caiga el hielo. Como el Margarita o la piña colada.
2. Utensilios para coctels.
Necesitarás algunos utensilios para preparar tus coctels como un vaso medidor, un abridor, unas pinzas para el hielo, un rascador de cáscaras, unas cucharas para remover, etc…
3. Palitos mezcladores con guia.
Existen recursos que nos pueden facilitar las preparaciones, como por ejemplo, varitas agitadoras que vienen con marcas que indican la cantidad de cada ingrediente.
4. Picadora de hielo.
Para los coctels como el mojito o la caipirinha, necesitamos picar el hielo. Una manera de tener siempre hielo picado al momento, es tener una picadora de hielo en casa. Las hay eléctricas o manuales.
5. Pajitas de colores.
Presenta de forma bonita tus coctels: Unos vasos bonitos, unas pajitas de colores… (mucho mejor si son reutilizables de acero, o de papel), pincha unas chuches… ¡Tu bebida tiene que entrar por la vista!
6. Dispensador de bebida.
Otra muy buena opción es preparar la mezcla del combinado en gran cantidad, sobretodo si tienes muchos invitados en casa o estás celebrando una fiesta. La pones en un dispensador de bebidas, y la gente puede ir sirviéndose directamente en el vaso, durante toda la noche.
¡Apunta estas 5 RECETAS!
1. Mojito
– 60 ml de ron añejo.
– 2 cucharaditas de postre de azúcar moreno por vaso.
– 1/2 lima (cortada a cuartos).
– 6-8 hojas de hierbabuena o menta por vaso.
– Gaseosa tipo Sprite, para terminar de llenar el vaso.
– Hielo picado o hielo pilé.
El mojito se prepara directamente en el vaso:
1. Pondremos las 2 cucharaditas de azúcar en el vaso, luego las hojas de mentas y los cuartos de 1/2 lima.
2. Machacamos con un mortero, con cuidado de que las hojitas de menta no se rompan demasiado.
3. Añadimos el ron.
4. Añadimos el hielo picado hasta arriba del vaso.
5. Añadimos la gaseosa hasta el borde.
6. Si ves que le falta hielo, ponle un poco más.
¡A disfrutar!
2. Margarita
– 5 cl de tequila.
– 2,5 cl de triple seco que es licor de naranja. (Tipo Cointreau)
– 2,5 cl de zumo de lima recién exprimido y un trocito de lima para mojar el borde de las copas.
– Sal.
– Hielos.
Siempre es el doble de cantidad de tequila que de triple seco y de zumo de lima por lo que es muy fácil preparar una gran cantidad tan solo tienes que utilizar un vaso y por cada vaso de tequila añadir medio vaso de triple seco y medio vaso de zumo de lima.
1. Empezaremos decorando las copas con sal. Pasa un trocito de lima por el borde de la copa para que se moje.
2. Pon abundante sal en un plato y pon la copa del revés encima para que quede pegada al borde.
3. Exprime la lima para extraer su zumo, puedes utilizar un prensador de limas o un exprimidor.
4. Echa en la coctelera unos hielos hasta la mitad y vierte el zumo de lima, el tequila y el triple seco. Ciérrala y agita hasta que la coctelera esté bien fría.
5. Sirve el coctel margarita en las copas decoradas, sin que caiga el hielo.
3. Sangría de vino
Para 1,5L de sangría:
– 1 botella de vino tinto joven de 750 ml.
– 2 melocotones.
– 1 manzana.
– 3 naranjas de zumo (también puedes emplear 2 naranjas y 1 limón, al gusto).
– 1/2 rama de canela.
– 1 lata (330 ml) de gaseosa (es opcional, pero le queda muy bien).
– 2 cucharadas soperas de azúcar.
– 2 cucharadas soperas de agua.
1. Exprime las naranjas, cuela su zumo y ponlo en la jarra donde vayas a servir la sangría.
2. Añade el vino tinto.
3. Coge la manzana y los melocotones: pélalos, quítales el corazón, córtalos en cuadraditos y ponlos también en la jarra.
4. Añade también la rama de canela.
5. Ahora diluye el azúcar en el agua, para que al añadirlo a la jarra se disuelva perfectamente y no quede posado en el fondo. Añádelo a la jarra y remuévelo todo bien.
6. Ahora déjala reposar a temperatura ambiente unas 2 horas, para que los sabores se fusionen y métela en la nevera hasta el momento de servirla.
7. Cuando vayas a servirla, puedes ponerle la gaseosa, y para enfriarla pero que no se agüe lo mejor es poner hielo directamente en los vasos de los comensales y verter en ellos la sangría para que se enfríe.
4. Piña colada
– 50 ml de ron blanco. También puedes omitir el alcohol.
– 125 ml de zumo de piña. Si tienes licuadora también puedes prepararlo de forma casera con piña natural.
– 75 ml de leche de coco. También puedes utilizar medio coco y 75 ml de agua.
– Cubitos de hielo o hielo picado/pilé.
– Unas rodajitas de piña natural para decorar.
1. Si tienes una licuadora, prepara un zumo de piña (que esté bien madura) licúala y cuela su zumo.
2. Para preparar la leche de coco en casa tienes que abrir un coco fresco, echar la carne de 1/4 coco en una batidora junto con el agua de coco colada y 75 ml de agua. Tritúralo todo bien, cuélalo y ya tienes la leche de coco.
3. Hay 2 opciones para preparar el cóctel, una es en coctelera y otra con batidora de vaso o robot:
En coctelera: Introduce el ron, el zumo de piña, la leche de coco y el hielo, ciérrala y agítala bien y ya tienes la piña colada lista.
Utilizando batidora de vaso: añade todos los ingredientes (ron, zumo de piña y leche de coco) junto con unos cubitos de hielo y tritúralo todo junto hasta que los cubitos hayan quedado picados y le den a la piña colada un efecto granizado.
4. Sírvelo en basos con una rodajita de piña para decorar.
5. Cosmopolitan
– 45 ml de vodka.
– 15 ml de triple seco que es licor de naranja. (Tipo Cointreau)
– 45 ml de zumo de arándanos. Puedes comprarlo ya hecho o prepararlo en casa.
– 15 ml de zumo de lima.
– Hielo.
– Unas rodajas de lima o cáscara de naranja para decorar.
1. Si quieres preparar el zumo de arándanos en casa solo tienes que triturarlos con una batidora de vaso y colar el zumo.
2. Exprime la lima para extraer su zumo, con un prensador de limas o un exprimidor.
3. Llena la coctelera de hielos y vierte en ella el vodka, el triple seco, el zumo de lima y el zumo de arándanos. Ciérrala y agita hasta que la coctelera estén bien fría.
4. Sirve el coctel Cosmopolitan en una copa de cóctel, sin dejar que caiga el hielo.
5. Decora con una tira fina de cáscara de lima y/o de naranja.
¡Esperamos que te gusten y que los disfrutes este verano!
